戸隠蕎麦の最高のコレクション ~ Yuesnishiharail

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手打ち蕎麦戸隠堂当店のそばは、良質な戸隠産の石臼挽きそば粉を使用しております。品種は夏そば（しなの夏そば）、秋そば（戸隠在来種、信濃一号）です。戸隠では年二度、夏そばと秋そば戸隠そば山口屋伝統の手打ちそばの技術で自家挽きの新鮮なそば粉を生かし、美味なそばを追求しており...